时间：2017年12月24日 信息来源：广东碧桂园职业学院 点击：次 【 加入收藏 】【 字体：大 中 小 】

12月22日上午，学院副院长苏成柏,酒店管理专业教学部负责人吴建华以及实践教学科工作人员，前往酒店管理专业校外实践教学基地广州凤凰城酒店，探望备战省技能大赛“西餐主题宴会设计”和“中餐主题宴会设计”赛项的师生团队，为参赛门生加油鼓劲。    苏成柏副院长和引导先生、参赛选手交流备赛情况 参加“西餐主题宴会设计”赛项的邓帕珊同窗在凤凰城酒店大堂进行了西餐主题宴会摆台、席间服务、英文解说和调酒等环节的展示，参加“中餐主题宴会设计”赛项的陈晓莎、陈春如、梁敏等同窗进行了中餐主题宴会设计、中餐宴会摆台、席间服务和现场互评等环节的展示。整个展示过程表现出参赛选手的设计创新能力和专业操作能力，同时也表现了参赛选手分析与处理现场题目等多方面优秀的职业素养。通过近段时间校外实践教学基地真实情景的集中训练，同窗们填补本身的微弱点，提拔了操作的速度和精准度，进步了生理素质和抗压能力。  苏副院长等向导与广州凤凰城酒店向导亲切交谈 苏成柏副院长代表学院对参赛门生和引导先生透露表现了感谢，表扬了大家夜以继日增强训练的工作态度，一定了引导教师的专业能力和敬业精神，高度一定了酒店管理专业教学部积极借力集团上风资源为竞赛创造优秀的训练环境。指出通过此次校企联合引导技能大赛，推动学院“产教融合、校企共育”人才培养模式改革与创新，检验了门生的职业能力，激发了门生的学习爱好，加速了门生专业能力的提拔。 苏成柏副院长提出了三点盼望：盼望同窗们在赛场上要坚定信念，发挥实力，享受比胜过程；盼望通过比赛发现本身必要努力的方向，从良好走向杰出；盼望大家以饱满的精神状况和高昂的训练激情，在省赛上展示碧职学子的风采，为学院争光，为专业添彩，勇夺佳绩，凯旋归来。 学院向导的亲切关怀使集训的师生们备受鼓舞，他们透露表现充满信念，会理清思路、奋力拼搏，精神饱满地欢迎省赛，争夺在比赛中取得优秀成绩，入围国赛。